私心的認為，大嫂私房味的茶葉蛋，是至今吃過最好吃的茶葉蛋
之前幾次跟大嫂說想吃想吃，可惜她滷的時間總是不剛好讓我吃到
這次意外的驚喜，瑄瑄傳來line，問我辦公室有幾個人，要寄來給我!
天啊!!開心…寒冷的冬天可以吃到暖暖又美味的茶葉蛋，還是專程從三重娜慧御廚房新鮮宅配寄達
真的覺得好窩心
中午的時候收到，馬上到茶水間去加熱，分兩次，電鍋放半杯水
第一次給辦公室的同事，第二次給平常多給照顧的同事
其它的帶回家自己和老爸分享啦!
看我在努力從電鍋裡把熱騰騰的蛋拿出來的明禪，看我幾次因為太燙拿不起來，她神勇的直接伸手撈出來!
當然我也不能輸，馬上也變身鐵砂指夾出剩下的蛋
有伸手進去滷汁的明禪，馬上就嚐到這個蛋精華的美味，滷汁是不會死鹹的口味喔!
吃完還給了10個讚!
在在感冒的淑君，吃完還說感冒好了差不多了，馬上再提供幾樣暖暖法寶給她
暖暖包，巧克力
巧克力是我幾天前去寶雅買的一小盒…
以前啊…有誠幫我買好市多買大箱的可可，一個冬天喝不完…現在只能自己買小盒的自己解饞，想念
回家迫不及待的就加熱來吃，果然是回憶裡的好滋味
記得之前大二運動會，班上提議園遊會擺攤要買的品項
舉手提議茶葉蛋的我，提議通過後同要也要負責滷茶葉蛋
趕緊打電話跟大嫂求救，和同學們去市場買材料，借了學長食品系的實驗室或廚房
一個晚上熬夜把蛋滷好，然後大清早的走路扛到宿舍
園遊會才剛開始沒多久，半個小時將近一個小時，在班上美女們賣蛋兼紅茶搭配的銷售策略下，馬上售完
而且。滷出來的蛋除了好吃，還特別大顆!
我…我自己都還沒吃到耶!!
同學們叫我快點再去滷，拜託…我可是熬夜才完工的，怎麼可能短時間之內再變出來呢!
平常大嫂滷的時候可是要經過三天才完工的
感謝大嫂和瑄瑄特別寄來的溫暖，真的很開心，遠在北部的家人記得我想吃的這一味
還讓我分享給關心照顧我，每天相處的這些人
這裡…私心的公佈一下製作方法(那個…沒有經過大嫂同意就公開的，不過聽說朋友問她也是會公開的)，
找一下大二的筆記簿
如果我還看得懂筆記的話
材料:蛋120顆 可樂400cc 八角*2包 立頓紅茶包(發酵茶葉)*10 冰糖1碗 鹽*1碗 楜椒粉少許 醋100cc(半瓶)
1.洗生雞蛋(刷洗)，排蛋立蛋(這樣蛋黃才會在正中間)
水離鍋子5分分，蓋過蛋再多一點(大概一顆雞蛋)
2.先煮熟(用冷水)，撈起來，敲三下，在蛋的上下左右用湯匙把殼到有裂痕，一邊敲蛋一邊煮水
3.放蛋入水，滾了放茶葉，茶葉泡開之後關小火
4.加八角，可樂
5.加冰糖、鹽(先加一湯匙)
6.加白醋(小罐的半瓶約100cc)，用來中和糖和鹽的味道，而且這也是讓蛋變大變嫩不會硬硬死鹹的重點
7.用小火讓整鍋滾30分鐘後熄火，蓋子不蓋緊
8.等全部冷掉後，再開火沸騰，熄火，重覆沸騰三次
熬夜整晚速成法
晚上熱了放冷再加熱(試鹹度)，直接放冷，早上加熱再放冷，開賣之前再加熱
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