6/9 中午12:47 重量2540g 惠慈家的妹妹出生了
恭喜
星期一下午就開始請產假到醫院去催生的她
終於在辛苦了一天多後，順利的迎接程小妹的到來
好姊妹們，一起恭喜她吧!
不知道什麼時候，什麼情形知道的
原本只是愛吃韓式泡菜鍋的我
某天聽了同學的話，買了泡菜口味的泡麵，真得是好吃
然後某一天，買來的韓式泡菜，突然奇想的在煮泡菜的時候，加入一些些
天啊，真得也好好吃…就這樣愛上這一味
上星期買的泡菜，吃著吃著，留下還有一兩口的份量
冰在冰箱，心裡打算某天不想吃飯的時候，開火煮上一鍋心愛的泡菜加泡麵
今天是很好的機會，在我打算開打冰箱的時候
竟然找不到我處心積慮留下的那一點點泡菜，只看到滿滿被老姊塞滿的荔枝
啊咧?偶的泡菜咧?
不死心的還四處尋找可能在垃圾桶發現什麼殘骸之類的…竟然都沒有，至少連紙碗也要留下吧。
流口水吃泡麵的願望泡湯了…
只好…啃掉老爸的菜
超愛煮豆腐湯的他…哼!看我一口氣把整碗吃光光
冰箱裡有兩條這兩天才冒出來的苦瓜
為了避免重蹈上回放到爛掉的覆徹，我決定煮了它們!
呵呵，其實是…很懷念住在嬸嬸家的味道
開始愛上吃苦瓜，就是從這一味開始
嬸嬸會把蔭瓜罐頭放到湯裡和苦瓜一起煮
微甜的湯頭和滲入醬味苦瓜，難以入口的澀味就慢慢被中和掉
還是小朋友的我就這麼愛吃苦瓜了!
上次到全聯時終於記得買瓶蔭瓜回來!加到正在鍋子裡…沒多久，香噴噴的"懷念的滋味"出爐囉!
吃掉一碗老爸的豆腐湯，還他一鍋苦瓜湯
然後…順口啃老爸的私房菜，藥燉豬腳
光是打開鍋子就聞到久違的味道，那是以前住在山上聞到的味道…也算是小時候的味道
啊!又是一味
老爸自己的配方，我說不出名字的藥材
他可是從年輕就對藥材或藥草有自己的一套智慧
小時候啊…他會開開心心的說:今天來吃爌豬腳吧!
用傳統的木炭，滿滿一鍋藥材片，把豬腳埋在藥材片裡，加入米酒
用木岸的慢火熬走酒味，留下入味的豬腳，每一口都有藥材和微微木炭才能熬出的香甜
一點也不油膩，連湯汁也好喝，超補
老爸喜歡吃豬腳的蹄尖部份，嗯…都是骨頭和皮，膠質特多
我呢!喜歡吃腳庫的地方，就是蹄膀的部份，因為除了皮之外，還有超嫩的瘦肉可以吃!
哈哈哈，懶人，就是懶得啃一堆骨頭啃得太辛苦
一邊啃豬腳皮的時候，突然想到…
會不會是因為從小就有老爸這一味私房菜的滋補
所以我的膚質才會像老爸一樣好呢?呵呵
啃著啃著，這回啃的少了山上的家才有的木炭香
但是…多了我對老爸的愛。
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