早餐對我來說，要從國小說起
國小的時候我開始離開山上老家到大叔家去寄住
嬸嬸每天早上五點多就起準備早餐--稀飯
她總是幫我先把剛煮好熱騰騰的稀飯先乘好放涼
配菜，固定會有爺爺愛的滷豬肉、炒高麗菜
除了稀飯，她會拿個小碗公泡牛奶，偶爾會加入爺爺的杏仁粉，或是麥片，又或是水果口份的奶粉
有時候，她會要我拿著一個小鍋子，出門穿過香蕉市場，到村子裡唯一的雜貨店及公車站旁的早餐店
去買豆漿
豆漿，很濃，很純，很好喝(好懷念，常常做夢還會夢到那家店，還有懷念的水煎包在鍋裡沸騰的畫面)
國中為了趕公車，常常會睡過頭，早餐是沒時間吃
可能會拿著零錢，到下站的早餐車買"炒麵"到學校吃(也不知道為什麼那麼流行吃炒麵)
又或是，乾脆就跳過早餐到中餐，為了趕七點的早自習，根本沒時間吃
高職住學校宿舍，早上六點半就被迫離開房間，晨訓後到餐廳
同寢室很照顧我，跟我很要好的學姊家裡是一貫道的，她吃素
受影響，一下後我自願加入吃素的餐桌上
聽說吃素的腦袋會比較清楚，對唸書比較有幫助
有沒有用我不知道，因為偶爾不想上的課我還是會趴在桌上睡到不醒人事
考試的成績還端得上台面，老師也才會原諒我上課睡覺的行為
大學時，根本就沒有早餐這回事
早上八點的課，除了大一大二，之後就很少有去上課了，都是睡過頭惹的禍
也是有通宵到天大白的時候，那時候會到內埔的四海豆漿吃早餐
或是學校大門7-11旁的早餐店，特調的鮪魚蛋，土司酥脆的口感是我的最愛
開始工作了，早餐一開始也是可有可無
後來承蒙有蘇姊的照顧，早上她買早餐，會順道幫我買一份
一兩年下來了，後來有了kay幫忙買，她離職了，我終於開始有了自覺
開始早一點起床，然後努力買早餐
一個星期五天，輪流到五間店去光顧
也是會買到不合蘇姊口味的，把我當自己人的她也會直接告訴我
雖然心會小小的難過，不過總比不說的好
就像我也會老實說，不愛吃紅蘿蔔和苜蓿芽!
蘇姊會直接說:不愛吃豬肉、肉粽，喝牛奶和豆漿會脹氣
為什麼會想說這個話題呢?
最近常常做夢，會夢見那個國小時拿著鍋子去買好喝豆漿的早餐店
還有鐵板上熱騰騰的水煎包
這些畫面不只一次出現在甜美的夢裡…
為什麼呢?懷念那個單純早餐的美味
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