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非常關心我晚餐吃了沒的誠
我說…先看完今天的菜色再說，如果不喜歡再來煮泡麵吃
還可以自己加貢丸喔!
非常關心我的誠說:貢丸要先退冰
我:不用啊，直接放到冷水裡一起煮滾，麵煮好就可以一起吃了
誠:不退冰會煮不熟，裡面會冷冷的
我:....貢丸本來就是熟的...
我知道誠的意思，要把貢丸煮"熱"，不過…在此提供非常關我的誠一個小常識。
請收看"貢丸的製作方法"
1.把凍硬的瘦絞肉剝或切成小塊，放入攪拌缸加鹽，用槳狀腳以慢速打一下，直到確定肉不會飛散出來，再改用高速打3~5分鐘。
2.打成肉膠，就是呈現非常膠黏的狀態。
3.把冰凍的肥絞肉也剝成小塊，加入肉膠中，糖、味精、胡椒粉等也加入，高速拌勻即可
4.煮沸半鍋水，關最小火使水不太沸騰。開始擠貢丸。左手握一些肉膠，從虎口擠出，用湯匙撥到鍋中。
5.全部擠完後，開大火煮熟。
6.要留著以後吃的就撈起包好，盡快冷凍。
所以。就算真的不幸吃到不夠熱的貢丸，它是熟的，免擔心。
謝謝啦!
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